Receta: Empanada de corazón

Ingredientes:

1. levadura

2. azúcar

3. aceite de oliva

4. sal

5. harina blanca

6. harina integral.

7. mozzarella.

8. pimiento.

9. pavo

10. Salsa marinara.

Mezcláis 1 paquetito de levadura con 1 cucharada de azúcar y 1 taza de agua tibia y dejáis reposar. Luego, mezcláis 3 cucharadas de aceite de oliva con 1 cucharadita de sal, 1 3/4 tazas de harina blanca y 1 1/4 tazas de harina integral.  Cuando la mezcla sea homogénea, incorporáis la levadura y esperáis a que la masa leve.

Entonces, extendéis la masa y cortáis dos corazones de igual tamaño. Rellenáis con mozzarella, pimiento, pavo y salsa marinara y cerráis bien los bordes con ayuda de un tenedor. Horneáis durante 10-15 minutos a 200 grados o hasta que estén doradas.